MAMMA'S PASTAGRATÄNG...

Hos mamma får man alltid god mat och gott till fikat, så även i onsdags när vi var där och hälsade på.

Detta verkade dessutom rätt lätt att göra, så receptet fick faktiskt följa med hem...
Gillar ju kombon "gott & lätt".


PASTAGRATÄNG 4 pers.

500 g färsk ost/skinkfylld tortellini
3 msk vetemjöl
8 dl mjölk
3 pkt bacon
200 g fryst bladspenat (tinad)
250 g körsbärstomater
2 dl riven ost
smör
salt
svartpeppar


GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blötlägg pastan i kallt vatten.

Smält 2 msk smör i en kastrull. 
Vispa i mjölet och tillsätt mjölken lite i taget under vispning.
Koka på svag värme tills såsen tjocknat, ca 5 minuter.
Salta och peppra.

Klipp baconet i småbitar och bryn i stekpanna tills det fått fin färg och lite knaperhet.
Häll av överflödigt fett.

Blanda bacon, pasta, spenat och tomater med såsen i en ugnssäker form.
Strö över riven ost.

Gratinera i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Klart!

Foto: Zimmer's alla rum...