PANERADE MUSSLOR...

Detta lärde min mamma mig för en herrans massa år sedan.

Och fortfarande kan jag bli rejält sugen på dessa salta och panerade musslor.

Servera med rostat bröd i snittar och ett glas prosecco, och du har dig en lite lättare festmåltid!


PANERADE MUSSLOR 2 pers.

1 burk Abba's musslor i vatten 225 g
½ dl vetemjöl
1 krm salt
1 msk smör

GÖR SÅ HÄR:

Häll av vattnet från musslorna.
Häll dom sedan i en liten plastpåse tillsammans med mjöl och salt.
Skaka sedan om påsen så att alla musslor blir mjölpanerade.

Smält smöret i stekpanna och häll i dom panerade musslorna.
Stek dom torra och tills dom har fått fin färg.

Klart för servering!

Foto: Zimmer's alla rum...