Receptet hittade jag på Matplatsen, en matblogg där man hittar mycket gott.
Här hade jag helstekta kycklingfiléer, som jag steker tills dom fått fin färg, sedan sätter jag in dom i ugnen tills dom är färdiga.
På detta sätt blir dom så mycket godare och inte så torra som dom lätt kan bli när man steker dom till fullo i stekpannan.
Ihop med potatisgratäng och denna goda sås, så blev det en perfekt lördagsmiddag igår!
ENKEL SÅS 4 port.
3 dl vispgrädde
1½ dl crème fraiche
1 hönsbuljongtärning
1 msk kinesisk soya
1 msk svartvinbärsgelé
salt och peppar
1 msk mjöl utrörd i lite vatten
GÖR SÅ HÄR:
Vispa ihop grädde, crème fraiche, buljongtärning, soya och gelé i en kastrull.
Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Tillsätt redningen (mjöl och vatten) och låt puttra en stund så att såsen tjocknar.
Klart!
Foto: Zimmer's alla rum...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar