Ännu ett recept som jag ramlat över på lite olika ställen, och där alla intygat hur gott det är.
Så nu var det upp till bevis, och jag kan verkligen bara instämma!
Lite otippade ingredienser, men tillsammans blev det en fullpoängare, och goda fiskrecept är alltid välkommet.
TORSKRYGG MED BACON OCH GRÄSLÖK 4 port.
4 st torskrygg
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 paket bacon
2 schalottenlökar, finhackade
3 dl vispgrädde
1 burk crème fraiche
1 msk fransk senap
1 dl hackad gräslök
1 dl riven ost
GÖR SÅ HÄR:
Lägg torsken i en ugnsfast form. Salta och peppra.
Klipp baconet i bitar och stek tills det fått fin färg.
Lägg i den finhackade löken och låt den bli mjuk tillsammans med baconet.
Blanda samman grädde, crème fraiche, senap och gräslök.
Blanda till sist ner bacon och lök i gräddblandningen.
Häll detta över fisken och strö till sist den rivna osten över alltihop.
In i ugnen på 225 grader i 20 min.
Servera med pressad potatis.
Foto: Zimmer's alla rum...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar