Denna bearnaisesås är en stor favorit här hemma, och då jag vet att ni är många precis som jag själv som också gillar enkla och goda recept så måste jag ju bjuda på detta, då vi nu går mot årets grillsäsong.
Denna bea är fantastiskt god till all typ av kött eller kyckling, och när man grillar och håller sig utomhus, ja då vill man ju ha lite goda och enkla tillbehör, så håll tillgodo.
Ett tips redan från början är att göra dubbel sats, men då räcker det faktiskt med 3 äggulor...
ENKEL BEARNAISESÅS 2 pers.
1 burk (2dl) lättcrème fraiche
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 äggulor
1 msk torkad dragon
salt och peppar
GÖR SÅ HÄR:
Häll burken med crème fraiche i en kastrull.
Värm upp tillsammans med buljongtärningen.
Vispa sedan ner äggulorna och den torkade dragonen.
Låt småkoka tills såsen blir tjock och krämig.
Smaka av med salt och peppar.
Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar