ZIMMER's alla rum...

måndag 27 november 2023

CITRONKOLA DE LUXE...

Citronkola har sedan länge stått på agendan här hemma när det kommer till julgodis.

Redan som barn gjorde min mamma detta och som tradition har jag fört det vidare genom alla år.

Dock vet jag inte om jag ska slå till och göra några i år, för på något vis går det åt mindre och mindre julgodis för varje år som går.

Det märks att sönerna inte bor hemma och varken jag eller Magnus är några stora godisråttor. Efter jul brukar det därför finnas ett mindre överflöd kvar...

Men som sagt, vissa traditioner håller man kvar vid ändå.

För att få fina fyrkantiga kolor så brukar jag hälla kolasmeten i en oljad avlång brödform.
När smeten stelnat i kyl så stjälper jag upp hela kolablocket och skär i bitar.

Dom blir dessutom otroligt fina när man slår in dom i detta fina smörpapper från Leila's General Store.

Känns så där gediget gammeldags, en känsla som på något vis gör sig som allra bäst i juletid...

Dom fina smörpapperna hittar du enkelt här.

CITRONKOLA

100 g smör
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
rivet skal av 1 citron

GÖR SÅ HÄR:

Smält smöret i en kastrull. Häll sedan i alla ingredienserna utom det rivna citronskalet.

Låt allt koka upp och sänk sedan till medelvärme och koka tills temperaturen är uppe på 124 grader.

Tag kastrullen från spisen och rör ner citronskalet.

Häll smeten i brödformen och ställ i kylen för att stelna.

Tryck ut kolan ur formen och skär i mindre fyrkantiga bitar som du slår in i smörpapper.

Förvara gärna dom färdiga kolorna i kylen.♥

Foto: Zimmer's alla rum...

måndag 20 november 2023

SAFFRAN & KOKOS...

...är en mycket smarrig kombo!

I denna lätta recept ingår även kondenserad mjölk och ett par matskedar smör, sen är det klart.

Detta måste ni bara testa om ni inte redan gjort det.
Dessa bollar är släktingar till Brigadeiros, dom goda brasilianska bollarna som jag tipsat om här.

SAFFRANSBOLLAR

1 burk kondenserad mjölk (397 g)

2 msk smör

1 pkt saffran (0,5 g)

3 dl riven kokos

1 dl riven kokos att rulla dom i.

GÖR SÅ HÄR:

Koka upp den kondenserade mjölken med smöret på medelvärme.

Tillsätt saffran och kokos och låt koka upp ytterligare några minuter på medelvärme.

Var noga med att röra hela tiden så att det inte bränner i botten.

Det blir en tjock och kladdig smet som du sedan häller över i en skål och låt sedan stå i kyl ett par timmar.

Rulla lagom stora bollar av smeten som du sedan rullar i kokos.

Jag lägger bollarna i små knäckformar, men det är absolut inget måste.

Förvara dom sedan i kylen. Går även att frysa.

Njut!

Foto: Zimmer's alla rum...

torsdag 9 november 2023

GINGERBREAD HOUSE...

Små detaljer som gör att man sakteliga längtar mer och mer till jul.

Novent är perfekt för oss som älskar julen och som vill smygstarta lite lagom sådär...

Man hinner pyssla i lugn och ro och få utlopp för en hel del idéer som man alltid går omkring och bär på.

Något som är väldigt märkligt är att det ALLTID tillkommer något nytt julpynt VARJE år, även fast man har en hel del redan och även fast man också rensar bort sådant som man inte använder längre.

Detta pepparkakshus från danska Ib Laursen var ett måste och det känns som att det kommer att få hänga med länge.

Hittade det hos Ejes Golv här i Trollhättan idag och som numera har en hel del fin interiör i sitt sortiment.
Dessutom har dom en webbutik och den hittar ni enkelt här.

Var tvungen att tända upp denna ljuslykta direkt med ett värmeljus med pepparkaksdoft och jag tror faktiskt att det kommer att få stå kvar fram tills allt annat julpynt kommer fram till 1:a advent.

Som jag sa, en smygstart...♥

Foto: Zimmer's alla rum...

söndag 5 november 2023

NEW NUTCRACKERS...

Novent och nya nötknäppare har hittat hit.

Dessa fann jag på Normal, bland deras julprylar och för endast 58:-/styck.

Trävita och med målarfärg och pensel som ingick för att färdigställa dom.
Jag var bara glad att dom var just trävita, då blev det väldigt enkelt att få dom som jag vill och det vill säga med lite bets istället för färg...

Så nu har jag en liten trio som får vänta till advent för att få sig en plats är hemma som en fin juldekoration helt i min smak.♥

Foto: Zimmer's alla rum...

onsdag 1 november 2023

NOVENT...

...är ett nyord som är en sammanslagning mellan november och advent.

Novent innebär att man smygstartar julen lite succesivt innan första advent.

Personligen gillar jag detta jättemycket, men har full förståelse för dom som inte gör det...

November är en så mörk och trist månad och kan man göra den lite ljusare och lite roligare så gör man ju det!

Man kan börja småpyssla inför jul och sätta igång planeringen fullt ut inför det som komma skall.

Jag har alltid gillat alla förberedelser inför julen allra bäst, att få njuta till fullo, för sedan den 24 december så går det så fort och allt är bara plötsligt över.

Därför går jag alltid "all in" med julpyntet till den första advent, finns liksom inget att hålla på tycker jag.

Då får man njuta extra länge och mycket av denna högtid, för sedan efter den 24 december så vill man lika fort plocka bort alltihop...

Sedan en lång tid tillbaka så beställer jag alla mina poster som blir till tavlor här hemma på Etsy.

Jag har nu fått hem tre fina alster som ska få sin egna speciella plats här hemma under julen.

Det är så smidigt att beställa dessa posters som är Instant Digital Download.
Det innebär att du betalar för dina poster och sekunden efter har du fått dom via mail som en jpg.

Du kan välja att skriva ut dom själv, men jag föredrar att beställa mina från Crimson, som alltid levererar snabbt och med ett toppenresultat.

Dock kommer dom inte att få sina platser förrän till första advent, men under Novent ser man till att fixa och trixa och pyssla inför just advent.
En riktigt härlig känsla!♥

Foto: Zimmer's alla rum...

måndag 16 oktober 2023

ROASTED CHESTNUTS...

Detta har jag velat testa så länge!

Har aldrig ätit rostade kastanjer, men tycker att det ser både gott och mysigt ut.

Detta är väldigt förekommande på jul i hela USA och alla känner väl till Nat King Cole och "The Christmas Song" med textraden, "Chestnuts roasting on an open fire"...

Så när jag såg att det fanns att köpa i matbutiken så slog jag till på några stycken.

Rostade dom inte över någon öppen eld, utan i ugnen och serverade dom med citronsmör, som jag sett på lite olika ställen att man kan ha till dessa kastanjer.

Tror dock att jag måste hitta mig ett annat sätt att tillaga dom på, för jag lyckades inte till fullo med detta.

Vissa var perfekta och smakade nötigt och gott ihop med citronsmöret.

Men vissa var stenhårda och alla var riktigt svårskalade, så det kändes som att det blev väldigt slitsamt för att få ut det lilla goda som fanns där inuti skalet.

Tar tacksamt emot tips om någon testat på detta och har ett bra recept, gärna också vad mer man kan servera till.

Har även googlat runt lite och sett fler tillvägagångssätt, så jag kommer nog att testa att göra det igen.

Man får helt enkelt inte ge upp och övning ger ju färdighet och snart är det jul...♥

Foto: Zimmer's alla rum...

måndag 9 oktober 2023

KRANS AV KASTANJER...

Igår bjöd Trollhättan på ett strålande väder, dessutom ledig söndag.

Det fick bli en promenad ner till slussområdet, som är en av mina favoritplatser här hemma.

Nu kommer hösten snabbt och träden skiftar färg och ger mig den där lite melankoliska känslan av att gå in i ett mörker det kommande halvåret.
Jag är ju en vår -och sommarmänniska, älskar ljuset och att dagarna är längre.
Ljuset kickar igång en och varmare temperaturer får axlarna att sjunka ner efter ett halvår i uppspänt läge på grund av kyla.

Ja ni hör ju...

Men sen är jag ju också en person som brukar göra det bästa utav allt, så det gäller att plocka guldkornen ur detta halvår och det brukar i min värld betyda att skapa mys och värme på andra sätt.

Älskar höstens varma färger och att naturen är exceptionellt vacker i all sin prakt just nu.

Nere vid slussområdet växer stora och ståtliga kastanjeträd och på gräsmattan nedanför är det nu knökfullt med dess tappade kastanjer.

Hade ingenting med mig att plocka dessa i, så jag fick helt enkelt använda min väska som jag hade med mig.

Tycker att dom är så fina i all sin enkelhet. Bruna, glansiga och det är lite fascinerande att dom finns där inuti dessa så gröna och stickiga skal.

Hela gänget med kastanjer fick sig en höstlig plats här hemma rund blockljusen som jag har i den öppna spisen. Det blev som en kastanjekrans.

Som sagt, det gäller att ta vara på det bästa hösten och vintern har att erbjuda.
I mitt fall, just nu lite kastanjer som dekoration och som skapar tidigare nämnda mys och värme...♥

Foto: Zimmer's alla rum...

fredag 6 oktober 2023

X-MAS TRAIN...

Sist jag var i Göteborg sprang jag in en sväng på Panduro.

Jag ville kolla in deras "Namntåg" i trä, för jag hade en tanke om ett eget litet jultåg.

Jag tycker att det är så mysigt med såna elektriska tåg som kör runt på räls runt julgranen i en cirkel.

Däremot så är alla i såna klatschiga och kitschiga färger och det stämmer inte riktigt med mig.

Så tills att jag hittar ett sådant tåg helt i min smak, så tänkte jag att detta kunde vara ett litet alternativ, med betoning på litet och helt utan räls...

Slog till på ett lok, en vagn och bokstäverna X, M, A och S.

Roligt att tjejen i kassan på Panduro uppskattade min idé och skulle sno det rakt av...

Detta blir en rolig detalj att ställa framför korgen som julgranen står i och dessutom helt i mina färger.

Varje del till detta tåg kostar 29:90/styck.

Och ja, jag vet att jag är ute i god tid, men man får passa på när man väl får en idé, det är iallafall så jag jobbar...och ett tåg som är tidigt hör väl inte till vanligheterna? ♥