Vilket väder vi har förärats med det sista.
Och när värmen kommer, så brukar min aptit försvinna...
Då vill jag bara äta lite lättare rätter, och inga stora mastiga middagar.
Caesarsallad och ett glas kallt rosé ute på balkongen är helt i min smak.
Enkelt och gott, och denna caesardressing är så fantastiskt god, så den vill ni
inte missa!
CAESARDRESSING
2½ dl rapsolja
1 ägg
2-3 msk färskpressad citronjuice
½ msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
1 msk vatten
½ msk vitvinsvinäger
½ krm salt
½ krm nymalen svartpeppar
Mixa alla ingredienserna i en mixer eller med en stavmixer tills det tjocknar. Klart!
CAESARSALLAD
Provensalsk salladsblandning
Helstekt kycklingfilé
Grovriven parmesanost
Brödkrutonger
Caesardressing
GÖR SÅ HÄR:
Lägg upp valfri mängd med sallad på ett fat.
Skiva den helstekta kycklingfilén och lägg kycklingen på salladen.
Strö över rikligt med den grovrivna parmesanosten.
På med brödkrutonger och till sist denna goda caesardressing.
Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar