På sommaren är detta bland det godaste och enklaste jag vet, Caprese.
Tomat och mozzarellasallad på svenska.
Få ingredienser, men ändå så otroligt gott!
Caprese
Tomater
Mozzarella
Färsk basilika
Färsk svartpeppar
Olivolja
Vinäger
Skiva tomater och mozzarella tunt och varva detta med färsk basilika på ett serveringsfat. Dra några varv med pepparkvarnen och ringla lite god olivolja över.
Jag vill gärna ha vitvinsvinäger till. Men det är gott med balsamvinäger också...
Tuggar gärna på några filoncini till detta, samt lite rosé i glaset! :)
Foto: Zimmer's alla rum...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar