Förra fredagen var vi hembjudna till våra goda vänner Jeanette och Jerry.
Så här i dessa kräfttider bjöd dom på denna otroligt goda och krämiga soppa!
Dessutom var den enkel att göra också!
Och god mat vill man ju dela med sig av...
Så varsågoda, här kommer Jeanettes recept!
Så varsågoda, här kommer Jeanettes recept!
Kräftsoppa 6 pers.
2 msk margarin
2 stora morötter
1 purjolök
2 gula lökar
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 gr kräftost (Kavli-paket)
2 dl creme fraiche
1 burk kräftstjärtar 200-300 gr
svartpeppar
dill
2 stora morötter
1 purjolök
2 gula lökar
2 msk vetemjöl
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 gr kräftost (Kavli-paket)
2 dl creme fraiche
1 burk kräftstjärtar 200-300 gr
svartpeppar
dill
Gör så här:
Riv morötter grovt, hacka löken och purjon.
Fräs detta i en stor kastrull tills det har blivit lite mjukt.
Tillsätt mjöl, vatten, buljong och svartpeppar. Låt puttra en liten stund.
Tillsätt sedan kräftost och creme fraiche. Låt det stå och småkoka med omrörning emellanåt, för att få ihop smakerna.
Detta kan göras i god tid. Kan med fördel stå och "gotta" ihop sig.
Strax innan servering, värm upp soppan, i med kräftstjärtar och dill. Klart!
Servera med gott bröd och goda ostar.
Fräs detta i en stor kastrull tills det har blivit lite mjukt.
Tillsätt mjöl, vatten, buljong och svartpeppar. Låt puttra en liten stund.
Tillsätt sedan kräftost och creme fraiche. Låt det stå och småkoka med omrörning emellanåt, för att få ihop smakerna.
Detta kan göras i god tid. Kan med fördel stå och "gotta" ihop sig.
Strax innan servering, värm upp soppan, i med kräftstjärtar och dill. Klart!
Servera med gott bröd och goda ostar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar