MJÖLKENS DAG...

...är det idag över hela världen!

Och jag som alltid gillar att det finns något att fira, hakar ju på detta också naturligtvis.

Kall mjölk är ju i mitt tycke som allra godast ihop med nybakat.

Men vem vill stå inne i denna underbara sommarvärme och baka...? Inte jag!
Så en mugg med muffins fick det bli till dagens intag av just mjölk.

Snabbt enkelt och gott!

MUGGMUFFINS 1 st:

4 msk vetemjöl
4 msk strösocker
2 msk kakao
1 krm bakpulver
1 krm vaniljsocker
1 ägg
3 msk mjölk
3 msk neutral matolja
(ev. några chokladbitar att stoppa i)
1 stor mugg

Så här gör du:

1. Blanda dom torra ingredienserna direkt i muggen.

2. Tillsätt ägget, mjölken och oljan. Blanda tills allt är slätt. Stoppa i chokladbitarna.

3. Ställ in i micron och kör på högsta värme i 2½ minut.

Kakan kan komma att jäsa och gå upp över kanten, men den rinner inte över!

Och du, glöm nu inte mjölken... ;)

Foto: Zimmer's alla rum...